I migliori Biersommelier si sfideranno nel terzo campionato Mondiale in una concorrenza equa ed imparziale per decidere chi è il migliore tra loro. Negli ultimi due anni, dal momento che i corsi vengono anche offerti a livello internazionale (Germania, Austria, Italia, Svizzera, USA e Brasile) il numero dei Biersommelier diplomati ha raggiunto il migliaio.
Doemens Academy GmbH è l’organizzatore del campionato del mondo dei Biersommelier che si svolgerà il 15 settembre 2013, presso Messe München a Monaco di Baviera , Germania.
Il programma della prova è il seguente:
Domenica, 15 Settembre 2013
Messe München
9:00 – 12:00 1° Giro (non aperto al pubblico)
1. Multiple Choice Test su tutti gli argomenti di conoscenza dei Biersommelier
2. Prova pratica: abilità sensoriali 1
3. Prova pratica: abilità sensoriali 2
I primi tre di questo turno sono qualificati per la finale.
12:00 – 13:00 Pranzo
Per tutti i partecipanti, giuria e giornalisti
13:00 – 15:30 Ripescaggi (non aperto al pubblico)
1° ripescaggio:
Argomento: Descrizione sensoriale della birra
I due migliori di questo turno sono qualificati per la finale.
2° ripescaggio
Argomento: Birra e Cibo (quali birre possono essere abbinate con le diverse pietanze?)
Il migliore si qualifica per la finale.
15:30 – 17:30 Break
Ai Finalisti è data la possibilità di cambiarsi per la finale.
Snacks
16:30 : Ingresso per gli spettatori e i giornalisti
17:30 – 19:00 Finale
Di fronte a una giuria specialistica i sei finalisti vengono interrogati sututti gli argomenti correlati alla birra.
Tutti gli altri partecipanti, stampa, televisione e gli ospiti seguono questa entusiasmante competizione.
20:00 Serata di Gala nella Münchner Stub’n alla Messe München
Annuncio del campione del mondo Biersommelier 2013
Cerimonia di premiazione dei finalisti
Buffet freddo e caldo con le birre di Monaco di Baviera e le birre internazionali del concorso.
